Paella rápida. É uma das especialidades da minha mãe.
Aproveitei para fotografar cada passo para poder partilhar esta receita com vocês...















Paella rápida:
Ingredientes:

Meio quilo de camarão
Meio quilo de lulas
Meio quilo de bife de frango partido aos cubos
Salsicha Fresca
Cebola
Pimentos
Açafrão
Arroz para paella
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Limão - para enfeitar

Fritar o camarão em azeite e retirar; fritar a lula e retirar (ir acrescentando azeite à frigideira caso seja necessário); fritar o frango com as salsichas e retirar; fritar a cebola e o pimento; quando já tiverem prontos, acrescentar todos os outros ingredientes e deixar apurar.

Juntar o arroz (uma chávena de café por pessoa) e a água fervida com o açafrão (duas chávenas de água para uma de arroz).

Espalhar todos os ingredientes com arroz pela frigideira e deixar o mesmo cozer até à água desaparecer.
Enfeitar com o limão ou camarões inteiros, a gosto.

Tenho como objectivo partilharr com vocês mais receitas do que se come aqui por casa!
Espero que tenham gostado desta, a última que partilhei foi este bolo de chocolate e foi um sucesso :)

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